« Ma grand-mère et mes tantes préparaient ce plat quand j’étais petite, mais il s’avère qu’elles n’ont jamais écrit la recette. Quand je la leur ai demandée, elles se souvenaient des ingrédients, mais pas des proportions. J’étais donc ravie de trouver votre recette. Le goût était exactement le même… peut-être même meilleur. Simple et délicieux ! » … Je l’ai envoyée à la personne qui me l’a envoyée. Bonjour😍😍. Recette dans le premier (comt) ..

épicée, ajoutez une touche de chaleur avec une pincée de cannelle ou de cardamome au mélange d’œufs.

Incorporez au sucre, en fouettant, du cacao en poudre de haute qualité pour obtenir une crème au chocolat onctueuse.

Ajoutez du zeste de citron ou d’orange frais pour une idée de dessert éclatante et parfumée aux agrumes.

Conseils

Passer la crème anglaise au tamis fin avant la cuisson permet d’éliminer les filaments d’œuf et d’obtenir une texture ultra-lisse.

Utilisez toujours des œufs à température ambiante pour éviter que le liquide chaud ne les