Ma grand-mère m’a vu cuisiner dans une poêle en fonte et a été choquée d’apprendre que j’ignorais qu’on ne peut pas y cuisiner n’importe quoi ! Voici 3 aliments qu’il ne faut jamais cuisiner dans une poêle en fonte 💬

plats de riz.

Marinades ou longues cuisses
, pourquoi éviter ? Une exposition prolongée à des marinades liquides ou une cuisson à mijotage peut dégrader l’assaisonnement et laisser des résidus collants.
Que faire à la place ? Utilisez une cocotte ou une casserole en acier inoxydable pour les recettes de cuisson lente.

Pâte crue (pizza ou pain sans assez de graisse)
Pourquoi éviter ? La pâte crue peut coller à la fonte s’il n’y a pas assez de graisse ou d’huile pour éviter qu’elle ne colle.
Que faire à la place ? Veillez à graisser