Mes voisins ont frappé à ma porte juste pour me demander ce qui sentait si bon. Quatre ingrédients pour un rôti juteux qui se défait à la fourchette… Je vous offre cette recette en échange d’un simple « Miam ! » 👇💬

cuire le rôti lentement et patiemment. Les morceaux les plus durs ont besoin de temps pour devenir tendres.

Après avoir saisi le bœuf, déglacez la cocotte avec du bouillon pour libérer les sucs caramélisés et savoureux.

Placez le rôti côté gras vers le haut afin que la graisse fondue arrose naturellement la viande.

Si la viande est encore ferme, laissez-la cuire encore 20 à 30 minutes.

Valeurs nutritionnelles (par portion)

Calories : environ 450 kcal

Protéines : 38 g

Glucides : 22 g

Matières grasses : 24 g

Fer : environ 25 % de l’apport quotidien