« Mon grand-père a survécu aux périodes les plus difficiles en mangeant ce plat incroyable à seulement trois ingrédients. Il est incroyablement savoureux et embaume toute la maison d’un arôme appétissant. » Je vous offre cette recette en échange d’un simple « Miam ».

nappant, rappelant un gratin simplifié. Cet ajout augmente la quantité de liquide et crée une sauce plus fluide autour des couches de pommes de terre. On s’éloigne ainsi de la recette traditionnelle de l’époque de la Grande Dépression, mais le résultat est excellent pour ceux qui préfèrent une version plus sauceuse. Si vous ajoutez un produit laitier, réduisez la quantité de farine d’une cuillère à soupe pour éviter que la sauce ne devienne trop épaisse.

Puis-je utiliser une autre variété d’oignon ?

Oui. Les oignons doux (type Vidalia ou Walla Walla)