« Mon grand-père a survécu aux périodes les plus difficiles en mangeant ce plat incroyable à seulement trois ingrédients. Il est incroyablement savoureux et embaume toute la maison d’un arôme appétissant. » Je vous offre cette recette en échange d’un simple « Miam ».

farine absorbe cette humidité libérée et le beurre apporte le gras ; ensemble, ils forment l’enrobage. Au moment du montage, le plat semble très sec, mais il se transforme à la cuisson pour devenir bien moelleux et lié grâce au liquide qu’il libère naturellement.

Puis-je ajouter du liquide pour le rendre plus riche ?

Oui : verser un filet d’un quart de tasse (environ 60 ml) de lait entier, de lait concentré non sucré ou de crème légère sur la couche supérieure avant de couvrir permet d’obtenir un résultat plus riche et plus