« Mon grand-père a survécu aux périodes les plus difficiles en mangeant ce plat incroyable à seulement trois ingrédients. Il est incroyablement savoureux et embaume toute la maison d’un arôme appétissant. » Je vous offre cette recette en échange d’un simple « Miam ».

portion offre une expérience gustative plus complète. Utilisez une grande cuillère et allez chercher jusqu’au fond de la cuve.

Foire aux questions

Pourquoi le plat semble-t-il sec au moment de l’assemblage ?

C’est normal et voulu. Contrairement à un gratin où l’on verse de la crème sur les pommes de terre dès le début, cette préparation issue de la Grande Dépression ne comporte aucun liquide ajouté, hormis le beurre. Toute l’humidité du plat fini provient des oignons et des pommes de terre eux-mêmes, qui libèrent leur eau pendant la cuisson. La