« Mon grand-père a survécu aux périodes les plus difficiles en mangeant ce plat incroyable à seulement trois ingrédients. Il est incroyablement savoureux et embaume toute la maison d’un arôme appétissant. » Je vous offre cette recette en échange d’un simple « Miam ».

pommes de terre Yukon Gold conservent mieux leur forme et donnent un plat aux couches plus distinctes et à la texture légèrement plus ferme, avec une saveur naturellement beurrée qui se marie parfaitement avec le beurre déjà présent dans la recette. Les deux options sont valables ; le choix dépend de votre préférence pour une texture plus homogène ou plus stratifiée. Tranchez-les uniformément à 3 mm d’épaisseur – une mandoline est l’outil le plus fiable, mais un couteau bien aiguisé et une attention particulière conviennent tout aussi bien.

Deux gros oignons jaunes,