pas le risque simplement parce que la date n’est pas passée.
L’essentiel
Trouver de minuscules flocons flottants dans le lait peut être déstabilisant, surtout quand la brique indique qu’il n’est pas périmé.
Parfois, de petites particules peuvent résulter d’une séparation ou de changements dans les composants du lait. Mais un caillage notable, des grumeaux, des odeurs aigres ou des changements majeurs de texture peuvent indiquer une détérioration.
Le plus important est de regarder au-delà de la date imprimée. Gardez le lait réfrigéré à 40 °F (4 °C) ou moins, remettez-le
