bouillonne.
Étape 5 : Servir et garnir
Laissez le gratin de courgettes refroidir légèrement avant de servir. Garnissez d’herbes fraîches pour ajouter de la couleur et rehausser la saveur. Servez en accompagnement ou comme plat principal léger.
Conseils pour un gratin de courgettes parfait
L’importance des tranches fines : des courgettes coupées finement cuisent de manière uniforme et absorbent mieux la sauce crémeuse. Éliminez l’excès d’eau : si vos courgettes sont très gorgées d’eau, salez légèrement les tranches et laissez-les reposer 10 minutes, puis épongez-les avant de les disposer en couches.
Le choix
