vanille. Une petite quantité suffit généralement à apporter un parfum délicat.
Les amateurs de café peuvent incorporer une petite touche de café soluble dans la partie chocolatée. Le café ne transforme pas forcément le dessert en dessert au café : il peut simplement renforcer la profondeur du chocolat.
Pour une version plus festive, quelques copeaux de chocolat blanc sur la surface peuvent créer un joli contraste visuel.
L’importance du temps de repos
Même si l’on a parfois envie de goûter immédiatement, le temps de repos est une