L’emballage est gonflé : la viande est-elle encore propre à la consommation ?
Vous ouvrez le réfrigérateur et constatez qu’un paquet de viande semble anormalement gonflé. La viande peut paraître normale, la date de durabilité minimale (ou date limite de consommation) n’est pas dépassée, et jeter l’aliment semble superflu. Mais est-il vraiment sans danger de le consommer ?
Un emballage de viande gonflé est un phénomène à prendre au sérieux. Cela ne signifie pas systématiquement que la viande est avariée, mais peut indiquer un problème. Nous examinons ici les causes possibles de ce
