saveur beaucoup plus intense et agréable.
Essayez de ne pas trop cuire la garniture. Lorsque le centre bouge encore légèrement lorsque vous sortez le gâteau du four, il finira par acquérir la consistance parfaite lors du refroidissement sans perdre son onctuosité.
Saupoudrer le sucre glace uniquement avant de servir. Si vous le faites trop longtemps à l’avance, l’humidité du réfrigérateur provoquera la dissolution du sucre et la perte de la jolie finition blanche caractéristique de ce gâteau.
Variations de gâteau au citron avec garniture crémeuse et sucre en verre
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