S’il vous plaît, arrêtez de faire bouillir les pommes de terre à l’eau ! Quand ma grand-mère a découvert que je les faisais bouillir pour faire de la purée, elle s’est moquée de moi. Elle m’a alors révélé l’ingrédient secret pour obtenir la meilleure purée du monde. Utilisez plutôt cet ingrédient : la recette est ci-dessous.

Ingrédients

1 kg de pommes de terre farineuses (choisissez des pommes de terre Russet ou blanches, idéales pour une purée de pommes de terre douce et légère)

500 ml de lait entier (pour une consistance parfaitement crémeuse)

40 g de beurre (ou plus si vous souhaitez une purée plus riche et plus savoureuse)

Sel selon votre goût

Noix de muscade fraîchement râpée (facultatif, mais ajoute une touche supplémentaire)

Parmesan râpé (facultatif, mais je vous assure que c’est un régal)Instructions détaillées pour une purée parfaite

1️⃣ Épluchez et coupez les