B12. Cette vitamine joue un rôle vital dans la formation des globules rouges, le fonctionnement du système nerveux et la synthèse de l’ADN. Un manque de B12 peut entraîner une affection appelée vitiligo, caractérisée par une dépigmentation de la peau, se traduisant par des taches blanches, petites ou grandes.
Les personnes qui suivent un régime végétarien ou végétalien strict et ne prennent pas suffisamment de compléments vitaminiques présentent un risque accru de carence en B12. Les symptômes peuvent également inclure fatigue, engourdissements ou picotements dans les mains et les pieds.
