au réfrigérateur jusqu’au moment de les utiliser. Badigeonnez-les avec le mélange d’œuf et d’eau avant de les disposer sur la garniture chaude.
La plaque à rebords placée sous la poêle accompagne la cuisson au four. Manipulez la poêle avec précaution : sa poignée reste chaude après la sortie du four.
La suite de l’article se trouve à la page suivante PublicitéService et conservation
Laisser reposer avant de servir
Le repos de 10 minutes fait partie de la recette. Ne servez pas la tourte immédiatement à la sortie du four : laissez la
