mer, peut se préparer jusqu’à 2 jours à l’avance, et se réchauffe tranquillement avant d’ajouter les fruits de mer au dernier moment.
Les précautions à connaître
Allergies : les crustacés (crevettes) et les mollusques (moules, calmars) sont des allergènes fréquents et peuvent provoquer des réactions graves. Ce plat est strictement déconseillé aux personnes allergiques, et il faut prévenir les invités.
Fraîcheur et conservation : les fruits de mer sont des aliments sensibles. Respectez la chaîne du froid, consommez-les rapidement et ne les laissez pas à température ambiante.
Moules : jetez celles dont la
