de menthe
Le jus frais d’un citron entier
1 à 2 cuillères à café de miel brut (non chauffé)
Optionnel : 1 pincée de gingembre frais râpé ou de curcuma
Préparation :
Préparez votre infusion de menthe comme précédemment. Pendant qu’elle est encore très chaude (mais non bouillante), versez le jus de citron frais. Cette chaleur préservera la majorité de la vitamine C. Retirez du feu, attendez quelques secondes, puis intégrez délicatement le miel brut, dont les enzymes et les propriétés antimicrobiennes demeurent intactes à basse température. Complétez éventuellement avec gingembre ou
