à environ 90–95 °C pendant 2 heures. Laissez ensuite refroidir complètement avant de poursuivre : cela facilite les étapes suivantes et évite la condensation.
Retirer la peau
Une fois bien secs et refroidis, la fine peau brune qui recouvre le noyau peut être retirée facilement avec les doigts ou la pointe d’un couteau.
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⬇️ Prêt pour la suite ? Cliquez sur la page suivante ci-dessous pour continuer la lecture. ⬇️Réduire en poudre
Coupez le noyau en petits morceaux, puis mixez-les dans un mixeur puissant ou un moulin à café jusqu’à obtenir une
