ajouter une cuillère de purée d’avocat dans la sauce.
Pour une touche exotique, incorporer quelques morceaux de mangue ou d’ananas frais.
Pour un effet croquant, ajouter des graines de sésame, des noix de cajou ou des amandes effilées.
Servir la salade dans des verrines pour un apéritif élégant.
Les variantes gourmandes
Version tropicale : ajouter des dés de mangue, de papaye ou d’ananas pour une note sucrée-salée.
Version épicée : relever la sauce avec une pointe de piment ou de tabasco.
Version allégée : remplacer la mayonnaise par du yaourt nature ou du