années.
Résultat ? L’appareil qu’on pensait vertueux cache une petite zone d’ombre qu’il vaut mieux connaître.
Le problème du revêtement antiadhésif
Le Dr Desai soulève un second point, tout aussi important : les matériaux de fabrication de nos appareils préférés. Beaucoup de friteuses à air sont équipées de revêtements antiadhésifs contenant des substances appelées PFAS. Or, chauffées à haute température, ces substancespourraient ne pas être neutres pour l’organisme sur le long terme.
Les autorités sanitaires estiment aujourd’hui que l’exposition reste faible dans un usage normal. Mais certaines études suggèrent des associations possibles
