Voici l’ingrédient secret que grand-mère utilisait pour son café. Vous trouverez la recette complète dans le premier commentaire.👇

y toucher pendant 5 à 10 minutes. Pendant ce temps, la plupart des résidus de café vont se déposer au fond avec les particules d’œuf coagulées. Plus la casserole restera immobile, moins il y aura de particules dans votre tasse.

Versez lentement le café infusé à travers une passoire fine ou une étamine propre dans une cafetière. Veillez à ne pas remuer le marc au fond. Pour un café particulièrement clair, vous pouvez le filtrer une seconde fois à travers un tissu encore plus fin.

Le café spécial de grand-mère