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Il est donc déconseillé d’expérimenter ce produit au-delà de son usage culinaire habituel.
La rhubarbe ? Les tiges, oui ; les feuilles, non.
La rhubarbe est souvent utilisée dans les gâteaux, les compotes et les desserts maison. La partie comestible…
La plante se caractérise avant tout par ses tiges.
Il en va tout autrement pour les feuilles. Elles contiennent, entre autres, des taux élevés d’oxalates et d’autres
substances qui peuvent être nocives en cas d’ingestion.
C’est
