dans les sauces, les pâtisseries, les plats à base de pommes de terre ou les plats de viande.
Continuez la lecture — appuyez sur le bouton ci-dessous.Rédaction, 19 octobre 2026
Lorsqu’elle est utilisée dans les quantités habituelles en cuisine, elle est considérée comme une épice tout à fait ordinaire.
Toutefois, des problèmes peuvent survenir en cas de consommation de très grandes quantités.
Les substances qu’elle contient — notamment la myristicine — peuvent provoquer des symptômes tels que des nausées, des étourdissements, une désorientation, une agitation et des troubles sensoriels.
