rôle. Ce problème est particulièrement fréquent chez certaines variétés de pastèques.
Cela signifie aussi qu’une pastèque peut sembler tout à fait normale de l’extérieur, le problème n’apparaissant qu’une fois le fruit coupé.
Faut-il la jeter ?
Pas nécessairement.
Si la seule particularité est une fissure large et nette dans la chair, il peut s’agir d’un « cœur creux » — un défaut de qualité connu qui n’est pas, en soi, un signe de pourrissement.
En revanche, si la fissure s’accompagne de moisissure, d’une mauvaise odeur, d’un aspect visqueux ou de pourriture, vous