pour surprendre vos convives.
Version festive et raffinée
Pour une occasion spéciale, vous pouvez flamber votre boudin noir aux pommes au calvados. L’opération est simple : une fois la cuisson terminée, versez un petit verre de calvados dans le poêle chaud et flambez. Cette touche normande apporte des arômes boisés et fruités qui se marient à merveille avec l’ensemble.
En version tarte ou feuilleté
Autre idée séduisante : disposer des rondelles de boudin noir et des lamelles de pommes sur un fond de pâte feuilletée. Parsemez d’un peu de fromage râpé et
