Ce matin, je me suis réveillé(e) et j’ai décidé de faire des œufs au plat. En cassant un œuf dans une assiette, j’ai remarqué qu’il y avait une sorte de filament blanc en forme de ruban accroché dessus. J’ai immédiatement perdu l’appétit. Ça fait maintenant une demi-heure que je suis assis(e) dans la cuisine à le fixer, en essayant de comprendre ce que c’est. Est-ce que quelqu’un sait de quoi il s’agit ? Allez voir le premier commentaire pour avoir la réponse

adminon

la chalaze disparaît dans le blanc opaque. En omelette, en quiche, en cake salé… elle se fond dans la masse sans laisser de trace. C’est uniquement en cassant un œuf dans un bol transparent, comme ce matin, qu’on la voit vraiment pour la première fois. Et là, forcément, ça surprend.

Faut-il l’enlever avant de cuisiner ?

Veuillez poursuivre votre lecture (>)Faut-il l’enlever avant de cuisiner ?

Pas du tout obligatoire. Elle ne change ni le goût, ni la texture, ni la valeur nutritionnelle de votre plat. Certaines recettes très précises — comme

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Il était son soleil. Bien qu’elle demeure discrète sur sa vie privée, on sait toutefois qu’Évelyne Dhéliat a partagé la vie du même homme, Philippe Maraninchi, pendant plus d’un demi-siècle. « Nous étions très complémentaires. Il était mon premier amour. J’avais 19 ans quand je l’ai connu », résume-t-elle auprès de Gala en 2020. En l’espace de plusieurs décennies, leur couple n’a jamais failli face aux épreuves de la vie. « Il rayonnait de bonhomie, accompagnait sa femme avec beaucoup d’humour et de recul. C’était un couple qui faisait plaisir à voir tant il était soudé », raconte Louis Bodin au sujet du mari de la présentatrice météo, dans les colonnes de Paris Match, en 2017. Lorsque Évelyne Dhéliat est mise au repos forcé après avoir découvert qu’elle était atteinte d’un cancer du sein en 2012, son mari se montre, là encore, très présent. « Il a été d’un soutien extraordinaire. Il était tellement amoureux d’elle. Il l’appelait ‘Ma star’. » Auprès du même magazine, une amie de la présentatrice météo, laquelle célèbre son 78e anniversaire ce dimanche 19 avril, confirme les dires de Louis Bodin : « Philippe, c’était son roi, son pilier. Avec lui, elle avait eu sa fille à 21 ans. Ils étaient mariés et inséparables. Il a toujours répondu présent dans tous les moments difficiles (…) Grâce à Philippe et à sa bienveillance, elle a toujours remonté la pente et fini par se rétablir. C’est incroyable, cette force qu’il parvenait à lui insuffler », observe cette proche d’Évelyne Dhéliat. Ensemble, c’est tout. Alors, lorsque son mari Philippe Maraninchi décède brutalement à l’âge de 78 ans, c’est tout son monde qui s’effondre. Malgré la peine et la souffrance qu’elle endure, elle va, là encore, puiser de la force pour aller de l’avant. L’actu du matinNewsletter Tous les jours

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Chaque jour, une femme achetait 60 kilos de bœuf… Mais lorsque la police découvrit pourquoi elle avait besoin d’une telle quantité de viande, la stupéfaction fut générale. Lidia entra dans la boucherie dès l’ouverture et demanda à ce qu’on lui pèse 60 kilos de bœuf. Ovidiu resta immobile, couteau à la main. La vieille femme avait toujours mené une vie modeste et, jusqu’alors, n’avait acheté que de petits morceaux de viande. Mais à présent, elle comptait de vieux billets de banque d’une main tremblante et fourra précipitamment les lourds paquets à l’intérieur. Elle expliqua que son fils était venu lui rendre visite et qu’un grand repas de famille allait être organisé. Mais ce même soir, Ovidiu apprit que le fils de la femme était décédé plusieurs années auparavant. Le lendemain matin, la femme revint et acheta de nouveau 60 kilos de viande. Encore une fois. Elle évitait toute conversation, refusait toute aide et regardait constamment par-dessus son épaule, comme si quelqu’un la suivait. La nouvelle se répandit rapidement dans la ville. Certains pensaient qu’elle nourrissait des chiens errants. D’autres disaient qu’elle vendait la viande en secret. Mais personne ne pouvait expliquer pourquoi il transportait les colis jusqu’à un entrepôt abandonné en lisière de forêt. Le quatrième jour, Ovidiu appela la police. À leur arrivée, les agents trouvèrent des traces de sang sur le sol en ciment, des sacs déchirés et une porte métallique verrouillée de l’intérieur. Lidia était là, pâle, les mains ensanglantées et les yeux emplis de peur. « S’il vous plaît », murmura-t-elle. « N’entrez pas. » Ces mots ne firent qu’accentuer le silence. Les policiers enfoncèrent la porte. L’odeur était forte, humide, presque insoutenable. Ils firent quelques pas dans l’obscurité, braquèrent leurs lampes frontales à l’intérieur… …et restèrent sans voix. La suite de l’histoire se trouve dans le premier commentaire sous l’image. Histoire complète dans le premier commentaire. 👇

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Ma fille n’est jamais rentrée du bal de fin d’année ; onze mois plus tard, ce que j’ai trouvé dans le pouf de mon fils m’a fait hurler. La dernière photo de ma fille a été prise il y a onze mois, à 17 h 12, sur le perron de notre maison. Elle se tenait là, dans une robe bleu clair, le bras passé autour de son frère jumeau ; tous deux riaient d’une remarque de leur père. Je me souviens lui avoir replacé une boucle d’oreille derrière le lobe avant de reculer pour prendre la photo. « Restez ensemble ce soir », leur ai-je dit. « C’est ce qu’on fait toujours », a répondu mon fils. « Maman, on n’a plus huit ans », a-t-elle ajouté en souriant. Ce fut la dernière fois que j’entendis sa voix. À 23 h 47, le directeur de l’école m’a appelée. Sa voix tremblait. « Votre fille a disparu. S’il vous plaît, venez tout de suite. » Elle n’est jamais revenue. La police a fouillé l’école, la forêt adjacente et la rivière, à quelques kilomètres de là. Ils ont interrogé tout le monde. Un enlèvement, disaient-ils. Ou peut-être était-elle partie d’elle-même et lui était-il arrivé quelque chose près de l’eau. Ils posaient sans cesse la même question à mon fils : « Où est-elle allée ? » « Je ne sais pas », répétait-il. « Elle est juste… sortie prendre l’air. Je pensais qu’elle reviendrait tout de suite. » Après cette nuit-là, il a changé. Il ne riait plus. Il ne mangeait plus avec nous. Et il fermait toujours sa porte à clé lorsqu’il était dans sa chambre. Quand je frappais, il disait : « S’il te plaît, maman. N’entre pas. » « Je pensais qu’il s’agissait de deuil. Alors, je l’ai respecté. Pendant onze mois. Cet après-midi-là, j’ai senti une odeur de fumée s’échapper de sous sa porte alors qu’il était à l’université. La panique m’a envahie. J’ai cru qu’il avait laissé un appareil branché ou qu’il y avait un court-circuit. J’ai rompu ma propre promesse et j’ai ouvert la porte à la volée. Il n’y avait pas d’incendie. Tout était parfaitement calme. C’est alors que j’ai vu la photo. Celle du bal de promo, posée sur son bureau. Ma fille souriait, comme si rien de grave ne pouvait jamais lui arriver. Mes jambes ont flanché et je me suis effondrée sur le pouf jaune que nous lui avions offert pour ses douze ans. » Et aussitôt… j’ai su que quelque chose n’allait pas du tout. Trop mou. Trop irrégulier. Je me suis levée précipitamment et je l’ai vu. Une longue couture courait le long de la base. Un fil rouge vif. Mes mains se sont mises à trembler lorsque j’ai tiré dessus. Le tissu a cédé. Et ce que j’ai vu à l’intérieur… m’a fait hurler. Pour plus de détails, consultez le premier commentaire 👇