de la moisissure.
La réponse courte : qu’est-ce que le revêtement blanc ?
Cette apparence blanche est communément appelée « blush blanc » ou « rose carotte ».
Cela arrive lorsque les carottes perdent de l’humidité à leur surface. Les carottes bébés sont particulièrement sujettes à cela car elles sont généralement pelées et polies, éliminant une grande partie de la couche protectrice qui aide à prévenir la perte d’humidité.
À mesure que la surface exposée perd de l’eau, la carotte peut prendre une apparence blanche, sèche et crayeuse.
La bonne nouvelle, c’est que le blush de
