miel.
Ajoutez une pincée d’anis ou de zeste d’orange pour intensifier l’arôme.
Si vous préférez une touche crémeuse, mélangez le lait concentré au miel.
Pour les amateurs de contraste, accompagner d’une boule de glace vanille.
La Capirotada et sa valeur culturelle au Mexique
Au-delà de sa saveur, la capirotada est un symbole de coexistence familiale. Le préparer pendant le Carême ou à Pâques est une tradition qui rassemble enfants, parents et grands-parents autour de la cuisine. Chaque famille ajoute généralement une touche unique : certaines ajoutent de la banane, d’autres de
Cela fait plus de 20 ans que je prépare ce plat ! Tous mes enfants m’ont demandé la recette lorsqu’ils ont pris leur indépendance, et maintenant, ils la préparent à leurs propres enfants. Ce plat ne se démode jamais ! Recette en commentaire.
