c’est souvent encore mieux pour les amateurs de fromage grillé.
Alors, la prochaine fois que votre pizza livrée arrivera avec quelques petites bulles sur le fromage, inutile de vous inquiéter.
Elles ne sont pas forcément le signe d’une erreur de préparation. Elles sont tout simplement l’un des nombreux petits phénomènes qui se produisent lorsque les ingrédients rencontrent une chaleur intense.
Et finalement, derrière cette apparence de « surface lunaire », se cache surtout une chose très simple : une pizza qui a été soumise à la chaleur et dont le fromage a réagi
