chou-fleur peut donner une touche plus originale.
Pour une assiette méditerranéenne, le cabillaud peut être servi avec des légumes grillés, des tomates cerises rôties, des poivrons, des aubergines ou une salade de concombre. Une vinaigrette légère au citron et à l’huile d’olive prolongera les saveurs du plat.
Pour une présentation plus élégante, disposer le filet de cabillaud au centre de l’assiette, ajouter un cordon de sauce citron-beurre, quelques herbes fraîches, une rondelle de citron et un accompagnement coloré. Le contraste entre le blanc du poisson, le jaune du citron et
