le vert du persil donne une assiette simple mais raffinée.
##Variations possibles de la recette Testerdes plats
La recette du cabillaud au citron et beurre peut être adaptée selon les goûts et les ingrédients disponibles. Pour une version plus crémeuse, ajouter deux cuillères à soupe de crème fraîche ou de crème liquide en fin de cuisson. La sauce devient plus douce et plus nappante, idéale avec des pommes de terre ou des pâtes fraîches.
Pour une version plus méditerranéenne, ajouter des tomates cerises, des olives noires, des câpres et un
