peu d’origan. Ces ingrédients renforcent le caractère du plat et apportent une touche ensoleillée. Les câpres se marient particulièrement bien avec le citron et le poisson blanc.
Pour une version plus épicée, remplacer le paprika doux par du paprika fumé, du piment d’Espelette ou une petite pincée de piment doux. Ces épices donnent davantage de chaleur sans masquer la finesse du cabillaud. Le paprika fumé apporte une note plus profonde, presque grillée.
Pour une version aux herbes, remplacer ou compléter le persil par de l’aneth, de la ciboulette, du basilic
