- ensuite progressivement le reste du lait. Ce mélange lent garantit une homogénéité parfaite des ingrédients.
- Épaississement de la crème vanillée :
Versez le tout dans la casserole et faites chauffer à feu doux à moyen.
Fouettez continuellement, en insistant sur le fond et les bords de la casserole. Après quelques minutes, la crème commencera à épaissir sensiblement.
Une fois qu’elle a atteint une consistance lisse et onctueuse, semblable à celle d’un pudding, retirez la casserole du feu.
Ajoutez le beurre en petits morceaux à la crème chaude et fouettez jusqu’à ce
Choux à la crème vanille faits maison❤ J’ai ajouté les instructions complètes ci-dessous.👇