Des médecins révèlent que la consommation de graines de chia est à l’origine de… Lire la suite

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graines et de sources de protéines suffisantes.

Valeurs nutritionnelles des graines de chia.

Une portion typique de deux cuillères à soupe, soit environ 28 grammes, contient approximativement :

Environ 138 calories,

environ 4,5 à 5 grammes de protéines,

environ 8,5 à 9 grammes de lipides,

environ 10 grammes de fibres alimentaires,

environ 5 grammes d’acide alpha-linolénique, selon le produit.

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Mon beau-père a obligé ma mère à faire le ménage et à déneiger alors qu’elle avait une jambe cassée ; j’ai donc décidé d’agir. Après être partie à l’université dans une autre ville, j’ai enfin eu le sentiment de pouvoir changer les choses. Maris avait consacré la majeure partie de sa vie d’abord à mon père, puis à moi, et enfin à son travail. Elle enchaînait les longues journées en tant qu’administratrice d’hôpital, faisant toujours passer les autres avant elle. Lorsqu’elle m’a annoncé qu’elle fréquentait un collègue, je me suis réjouie pour elle. Elle méritait l’amour, la compagnie et le soutien ; elle méritait tout. Cet homme s’appelait Corvin. Je l’avais brièvement rencontré durant ma dernière année d’études. Pour être honnête, il n’était pas désagréable. Il souriait trop, parlait trop fort et semblait toujours ramener la conversation à lui. Mais il n’inspirait aucune inquiétude. Du moins, pas à l’époque. Maris semblait pleine d’espoir lorsqu’elle était avec lui ; alors j’ai souri, j’ai hoché la tête et je lui ai dit que si elle était heureuse, je l’étais aussi. Ils se sont mariés quelques mois après mon départ. Mon quotidien s’est rempli d’examens, de stages et de mes propres préoccupations. Mais je continuais à l’appeler souvent et, pendant des années, tout a semblé aller pour le mieux. Maris me racontait les parties de pêche de Corvin ou leurs projets d’aller admirer les couleurs d’automne dans le Wisconsin. Je croyais qu’elle était heureuse — ou du moins, c’est ce que je pensais. Puis, les choses ont changé. Ce n’était pas flagrant au début, juste de petits détails. Maris était triste mais essayait de le dissimuler. Quand je lui demandais directement si tout allait bien, elle répondait sans hésiter : « Ça va. » C’était ce genre de « ça va » que l’on prononce alors que tout va mal. Un dimanche matin, je l’ai appelée comme d’habitude. « Salut Maman. Tu as l’air fatiguée. » « Oh, je vais bien », a-t-elle répondu rapidement. « J’ai juste beaucoup de travail en ce moment. » « Tu es sûre ? » « Oui, oui. Juste très occupée. Tu sais comment c’est. » Je ne la croyais pas. Je n’ai pas réussi à dormir cette nuit-là. Je n’arrêtais pas de repenser à la façon dont elle avait prononcé le mot « occupée » — comme si le simple fait de le dire lui faisait mal. Le lendemain matin, j’ai pris ma journée et je suis allé directement chez elle, sans la prévenir. Je me suis garé au bout de la rue car l’allée était encombrée d’un énorme tas de neige ; ma petite voiture n’aurait eu aucune chance sans chaînes. En remontant l’allée glissante, je ne m’attendais pas à voir ce qui m’est apparu à travers la fenêtre. Maris était à l’intérieur — la jambe dans le plâtre — en train de frotter les sols et de transporter du linge, passant d’une pièce à l’autre en s’appuyant sur les meubles pour tenir debout. J’ai essayé d’ouvrir la porte d’entrée ; elle a cédé. Elle était là, en nage, le teint pâle, appuyée contre l’encadrement de la porte de la cuisine. « Maman ?! Qu’est-ce qui s’est passé ? » me suis-je exclamé. Elle a tenté de sourire. « Oh… mon chéri. J’ai glissé il y a quelques jours. Je me suis cassé la jambe. » « Pourquoi ne m’as-tu pas appelé ? » « Je ne voulais pas t’inquiéter », a-t-elle dit en détournant le regard. « Maman, tu te déplaces en boitant avec une jambe cassée. Ce n’est pas le genre de chose qu’on garde pour soi. » C’est alors que j’ai vraiment observé la maison. La cuisine était impeccable, les sols brillaient. Un aspirateur se trouvait dans le couloir. Un seau de nettoyage était posé près de l’escalier. « Pourquoi… fais-tu le ménage alors que tu es blessée ? » ai-je demandé, la voix montant dans les aigus. Maris a hoché légèrement la tête et est passée devant moi en boitant pour rejoindre le salon. « La fille de Corvin vient ce soir », a-t-elle dit doucement. « Il veut que la maison soit parfaite. » « Tu plaisantes ? Il te fait faire le ménage à cause d’elle ? » Elle n’a rien répondu. « Maman, qu’est-ce qui se passe vraiment ? » Elle a soupiré et a fini par s’asseoir, posant sa jambe sur le pouf. « Corvin a dit que c’était important. Sa fille, Azura, est très pointilleuse et exigeante. Il veut qu’elle se sente la bienvenue. » « Azura ? Celle qui a le Range Rover ? Celle qui habite dans cette résidence sécurisée ? » Oui. Il a dit que c’était important. « Il t’a aussi demandé de déneiger ? » ai-je demandé. « Il a dit que je pouvais me servir de la pelle pour garder l’équilibre », a-t-elle répondu avec hésitation. « Maman », ai-je dit fermement, « dis-moi la vérité. » J’allais le découvrir de toute façon. « Il est parti à la pêche sur glace avec Greg et Neil », a-t-elle avoué. « Il a dit qu’il serait de retour pour le dîner et m’a chargée de tout gérer. » C’en était trop. Je n’ai ni crié ni hurlé ; je savais qu’un homme comme Corvin ne réagirait pas aux éclats de voix. Il ne réagirait qu’à des actes concrets. « Maman », ai-je dit en lui prenant doucement la main, « monte dans ma voiture. » Je m’étais garé un peu plus loin dans la rue. Je l’ai aidée à enfiler son manteau et j’ai pris des couvertures dans le placard de l’étage. C’était pénible de la voir peiner dans les marches du perron. Je l’ai soutenue par le coude tout du long. Elle s’est glissée sur le siège passager, épuisée et tremblante… Mon beau-père devra répondre de ses actes devant la justice. Je ne le laisserai pas s’en tirer après de telles horreurs, qui prouvent qu’il n’est pas un vrai homme — découvrez toute l’histoire dans le premier commentaire…