Désormais, prêtez attention à cette date. Ce n’est pas une date de péremption ordinaire. Ayant travaillé des années en supermarché, je remarque que la plupart des gens achètent leurs œufs au hasard, sans vraiment prêter attention à ce détail… Je l’ignorais totalement auparavant.

convertisseur de date julienne peut vous aider).

Consommez les œufs dans les 3 à 5 semaines suivant la date d’emballage.

En cas de doute, jetez-les, surtout pour des plats comme la quiche, la sauce hollandaise, la crème anglaise ou le tiramisu. 🥚 Bonus : Décoder les autres mentions sur les boîtes d’œufs

Mentions clés

Catégorie AA, A, B : Qualité de l’œuf (AA = blancs fermes, jaunes bombés)

Bio (Organic) : Alimentation biologique, sans antibiotiques, accès à l’extérieur

Élevés hors cage (Cage-free) : Non élevés en cage (peuvent toutefois rester à l’intérieur)

Élevés en plein air (