à épaissir les sauces en fin de cuisson.
Q : Puis-je utiliser des flocons d’avoine à cuisson rapide dans une mijoteuse ?
R : Il vaut mieux utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne (gros flocons) ou de l’avoine coupée en morceaux (steel-cut) pour les petits-déjeuners à la mijoteuse. Les flocons d’avoine à cuisson rapide peuvent devenir pâteux s’ils cuisent trop longtemps.
Q : Dois-je faire dorer la viande pour toutes les recettes à la mijoteuse ?
R : Bien que cela ne soit pas strictement nécessaire pour la sécurité alimentaire (à condition que la cuisson soit
