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Vous ouvrez un paquet de poulet cru en vous attendant à voir la couleur rose ou pâle habituelle. Au lieu de cela, une partie semble grisâtre, verdâtre ou nettement différente du reste.
Cela peut immédiatement soulever une question importante : le poulet est-il encore sûr à consommer ?
La réponse n’est pas aussi simple que « tout changement de couleur signifie que le poulet est mauvais ». La volaille crue peut naturellement varier en couleur, et la couleur seule ne peut pas déterminer
