marquées, ce qui signifie que…
…elles ne sont pas toujours consommées fraîches en grande quantité.
Ces baies contiennent, entre autres :
des polyphénols
des anthocyanes
de la vitamine C
des fibres
divers minéraux et autres composés végétaux
Ce sont principalement les pigments et les polyphénols qui ont fait de l’aronia un sujet d’intérêt dans la recherche sur l’alimentation et la santé.
Infusion d’aronia – une boisson chaude simple
L’une des façons les plus simples d’utiliser l’aronia est de préparer une infusion chaude à partir des baies.
Ingrédients nécessaires
1 à 2 cuillères
