sauce.
Le saladier sous la passoire : placez un bol directement sous votre passoire afin de recueillir l’eau au moment où vous égouttez les pâtes.
Les pinces pour les longs formats : pour les spaghettis ou les linguine, retirez les pâtes de la casserole avec une pince. L’eau reste ainsi dans la casserole et peut être utilisée pour terminer la préparation.
La passoire araignée : particulièrement pratique pour les pâtes courtes, elle permet de retirer les pâtes sans vider toute l’eau de cuisson.
Une fois l’eau récupérée, incorporez-la progressivement à la sauce. Mélangez
