Certaines espèces de saumon peuvent présenter une teinte légèrement jaunâtre au niveau du ventre, surtout lorsqu’il s’agit de poissons sauvages. Cela est généralement dû à leur alimentation — comme les crustacés ou les algues — qui peut contenir des pigments influençant la couleur de la chair. Les saumons d’élevage ont souvent une couleur plus uniforme grâce à une alimentation contrôlée, mais des variations peuvent tout de même survenir. Il est donc possible que cette teinte jaune ne soit qu’une simple variation naturelle de votre saumon.
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