Préparées de cette façon, les tomates se conservent merveilleusement bien tout l’hiver : un vrai régal ! | Sans vinaigre ni eau ! Vous trouverez plus d’informations directement ci-dessous, dans le premier commentaire.👇

adminon

raisons de sécurité alimentaire, même les tomates séchées et conservées dans l’huile ne doivent pas être stockées à température ambiante pendant des mois. Une préparation hygiénique et une réfrigération adéquate sont essentielles pour une conservation optimale.

Ingrédients :

1,5 kg de tomates mûres et fermes ;

2 à 3 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la préparation ;

1 cuillère à café de sel ; 1

 cuillère à café d’origan séché

 ; 1 cuillère à café de thym

 ; poivre selon votre goût ;

huile d’olive supplémentaire si vous souhaitez conserver les tomates

Related Posts

Uncategorized

Ma sœur a appelé à 6h30 du matin et a dit : « Papa est mort la nuit dernière. » J’ai regardé de l’autre côté de la cuisine : papa était assis à un mètre de moi, en train de boire mon café et de manger mon bacon. Je fixais le nom qui brillait sur mon téléphone. Vanessa Cole. Ma sœur aînée n’appelait presque jamais avant midi, alors j’ai supposé qu’il s’était passé quelque chose de terrible. Je n’avais aucune idée qu’elle était sur le point de l’inventer. Pendant que je répondais, papa a tendu la main par-dessus la table pour prendre une autre tranche de bacon. « Vanessa ? » Pendant deux secondes, je n’ai entendu que le bruit d’un moteur de voiture et le clic régulier d’un clignotant. Puis elle a dit : « Natalie, papa est décédé la nuit dernière. » Ma main s’est figée autour de ma tasse de café. En face de moi, papa a arrêté de mâcher. Je l’ai regardé. Il m’a regardée. Puis j’ai activé le haut-parleur et posé le téléphone à côté du sucrier. «Quand ?» ai-je demandé. « Au cours de la nuit, Harold l’a trouvé. » Cela a attiré l’attention de papa. Harold Pike était son ami le plus proche depuis plus de quarante ans. Ils avaient pêché ensemble, assisté à des matchs de football et s’étaient soutenus mutuellement dans les épreuves des mariages, des maladies et des décennies de mauvais choix. Harold avait également été propriétaire de l’entreprise de pompes funèbres de la ville avant de prendre sa retraite. Pendant une seconde gênante, le mensonge de Vanessa a presque paru crédible. « Que s’est-il passé ? » ai-je demandé. Vanessa soupira. Elle n’a pas pleuré. Elle n’a pas reniflé. Elle soupira comme si je la ralentissais. « Est-ce que ça a de l’importance ? Il est parti. » Papa baissa sa fourchette. Vanessa a alors déclaré : « Grant et moi nous occupons de tout. Il n’y a vraiment aucune raison pour que tu viennes à la maison. » Le père plissa les yeux. « On change les serrures ce matin », a-t-elle ajouté. J’ai entendu Grant rire en arrière-plan. «Pourquoi change-t-on les serrures?» « Parce que Grant et moi avons trouvé les papiers de papa. Il nous a légué la maison. Le camion aussi. Les comptes. Tout le reste. » Mon père et moi nous sommes regardés fixement. Vanessa a alors prononcé la phrase qu’elle attendait visiblement de dire. «Vous avez été spécifiquement exclu.» Grant rit plus fort. Un instant plus tard, sa voix se rapprocha du téléphone. “Tu es enfin sorti de la famille.” Les doigts de papa se crispèrent sur sa tasse de café. Grant a poursuivi : « Fini de venir tous les deux mois en faisant semblant d’être la fille dévouée. » Pendant des années, Vanessa m’a traitée de fille qui avait fugué parce que j’avais déménagé à trois États de distance pour le travail. Apparemment, les coups de fil, les billets d’avion et tout ce que j’avais fait discrètement pour papa ne comptaient pas. Surtout ces dernières quarante-huit heures. J’aurais pu me défendre. Je ne l’ai pas fait. Parce que papa a posé sa tasse sur la table avec beaucoup de précautions. Cela m’inquiétait davantage que des cris. Mon père devenait plus silencieux lorsqu’il était vraiment en colère. Vanessa continua comme si de rien n’était. « Grant a déjà mandaté un expert pour évaluer le camion. Nous avons contacté la banque et nous passons en revue les détails avec le bureau de papa aujourd’hui. » Papa a haussé un sourcil en entendant le mot « bureau ». « Et la maison ? » ai-je demandé. « Évidemment, nous le gardons. » Depuis l’arrière-plan, Grant a crié : « Je pourrais rénover la cuisine ! » Ils ont ri ensemble. Papa, non. Vanessa m’a dit qu’elle emballerait tout ce qui restait dans mon ancienne chambre et qu’elle demanderait à Grant de le déposer près du garage. Puis Grant a repris le contrôle. « Ne compliquez pas les choses. Ne contestez pas sa volonté et n’exigez rien qui ne vous appartienne pas. Vanessa est restée près de chez elle. Elle le mérite. » J’ai regardé par la fenêtre de la cuisine le givre qui recouvrait mon jardin. Grant a poursuivi : « Vous avez fait votre choix il y a des années. » Puis il a dit la chose qui a complètement changé le visage de papa. « Ton père savait manifestement qui l’aimait vraiment. » Papa est resté immobile. J’ai tendu la main vers le téléphone, prêt à raccrocher. Il m’a arrêté d’un geste de la main. Puis il se désigna du doigt. J’ai hésité. Il pointa de nouveau du doigt. La voix de Vanessa résonna dans le haut-parleur. « Natalie ? Tu es encore là ? » “Oh, je suis là.” « Bien. Alors, comprenez bien ceci : papa a pris sa décision. Tout nous appartient désormais, à Grant et à moi. » Grant rit de nouveau. « Enfin ! » Papa se leva, resserra la ceinture de sa robe de chambre bleu marine et fit le tour de la table de la cuisine. Vanessa parlait encore des arrangements funéraires, des biens, des comptes et de tout ce qu’elle croyait avoir hérité de l’homme qui se tenait maintenant à côté de moi. Papa se pencha lentement vers le haut-parleur. Grant riait encore lorsque mon père ouvrit la bouche pour leur répondre. Ce n’est pas le genre d’histoire qu’on voit tous les jours. Qu’en pensez-vous ? La suite est juste en dessous — (Voir les détails ci-dessous)