Qu’est-ce que la veine de la crevette ? En savoir plus 👇

infĂ©rieure — il s’agit en fait du cordon nerveux , et non d’un vaisseau sanguin.

🩐 Fait amusant : Les crevettes ont un systĂšme circulatoire ouvert — leur « sang » (hĂ©molymphe) n’est pas contenu dans des veines comme les nĂŽtres, il n’y a donc pas de vĂ©ritable « veine » Ă  proprement parler.

✅ Faut-il le retirer ?

Oui, si


Les crevettes sont grosses (26/30 ou plus) — le tube digestif est plus visible et peut ĂȘtre granuleux ou amer.

Vous servez des crevettes dĂ©cortiquĂ©es et ouvertes en papillon (comme dans les scampis ou les salades) — l’apparence compte.

Vous ĂȘtes