infĂ©rieure â il sâagit en fait du cordon nerveux , et non dâun vaisseau sanguin.
đŠ Fait amusant : Les crevettes ont un systĂšme circulatoire ouvert â leur « sang » (hĂ©molymphe) nâest pas contenu dans des veines comme les nĂŽtres, il nây a donc pas de vĂ©ritable « veine » Ă proprement parler.
â Faut-il le retirer ?
Oui, siâŠ
Les crevettes sont grosses (26/30 ou plus) â le tube digestif est plus visible et peut ĂȘtre granuleux ou amer.
Vous servez des crevettes dĂ©cortiquĂ©es et ouvertes en papillon (comme dans les scampis ou les salades) â lâapparence compte.
Vous ĂȘtes