dorer légèrement.
Pendant ce temps, mélangez le lait concentré avec la crème à fouetter.
Ajoutez les jaunes d’œufs, le jus de citron, le zeste et la vanille.
Mélanger doucement jusqu’à obtenir une garniture complètement homogène.
Versez la préparation sur la base préalablement cuite.
Cuire à nouveau pendant 18 à 22 minutes. Le remplissage doit être ferme sur les bords et légèrement tremblant au centre.
Retirer du four et laisser refroidir complètement.
Réfrigérer pendant au moins quatre heures pour une texture parfaitement crémeuse.
Juste avant de servir, saupoudrez généreusement de sucre
