Premier point de vigilance : les allergies. Les cacahuètes figurent parmi les allergènes alimentaires les plus répandus. Chez les personnes sensibles, même une infime quantité peut provoquer des réactions importantes. Si vous avez un doute, consultez un allergologue.
Autre piège classique : la densité calorique. Avec environ 600 calories pour 100 grammes, une poignée innocente devant la télé peut vite faire grimper la balance si on n’y prête pas attention. Évitez les versions enrobées de chocolat, de miel ou de caramel — délicieuses, certes, mais bien moins raisonnables.
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