Pour une présentation plus élégante, déposez le steak au centre de l’assiette, nappez-le généreusement de sauce aux champignons et ajoutez quelques feuilles de persil frais.
⭐Les astuces pour réussir cette recette
Utilisez un poêle bien chaud. Une température suffisamment élevée permet de bien saisir la viande et de créer une belle coloration.
Ne surchargez pas le poêle avec les champignons. S’ils sont trop serrés, ils auront tendance à cuire dans leur eau plutôt qu’à dorer.
Surveillez le feu après avoir ajouté la crème. Une cuisson douce permet à la sauce
