une viande hachée pour un plat familial : tout est question de contexte.
Bio, prix, étiquettes : les bons réflexes
Cette enquête montre surtout que les rayons se réservent parfois de bonnes surprises. Avec un œil attentif et un peu de curiosité, on peut concilier budget maîtrisé et assiette de qualité, même pour un produit aussi sensible que la viande hachée. L’expert garde cependant une préférence pour la viande fraîche préparée chez un artisan boucher quand le temps et le budget le permettent : traçabilité, conseil et fraîcheur immédiatefont la différence. Mais dans
