et que la garniture bouillonne.
Sortez la poêle du four et laissez reposer 10 minutes. Parsemez de feuilles de thym frais, puis servez.
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Conseils pour réussir la garniture
Respecter la cuisson progressive des oignons
Les oignons constituent la base de cette tourte. Les 25 minutes de cuisson permettent de rechercher une coloration dorée avant d’ajouter les carottes. Remuez souvent pour répartir la chaleur et surveiller les parties en contact avec le fond de la poêle.
Si les oignons colorent
