mais digérée en acides aminés, elle ne se transforme pas directement en cartilage.
Bouillon d’os : contient du collagène, mais les preuves d’efficacité sont insuffisantes.
Curcuma : anti-inflammatoire, mais ne reconstruit pas le cartilage.
Oméga-3 : anti-inflammatoires, mais pas de régénération du cartilage.
Vitamine C : essentielle à la synthèse du collagène, mais ne suffit pas à reconstruire le cartilage.
Point clé : Aucun aliment ne peut « reconstruire » le cartilage. Les preuves scientifiques sont insuffisantes pour soutenir ces allégations.
Les traitements médicaux de l’arthrose
La prise en charge de l’arthrose repose sur :
Antalgiques : paracétamol, opioïdes
