doit pas être consommé. L’odeur d’un œuf avarié est généralement très reconnaissable.
La date de consommation recommandée, souvent indiquée sur la boîte, est également un bon repère. Elle correspond généralement à une période d’environ 28 jours après la ponte. Si cette date est dépassée, cela ne signifie pas automatiquement que l’œuf est impropre à la consommation, surtout s’il a été conservé correctement au réfrigérateur.
Il est cependant préférable de croiser cette information avec d’autres vérifications, comme le test de flottaison, l’odeur et l’examen visuel. Cette combinaison permet d’éviter de jeter
