Si vous préférez des tomates plus tendres, sortez-les du four un peu plus tôt. Pour des tomates plus séchées, il faudra augmenter le temps de séchage en conséquence. Laissez-les refroidir complètement après le séchage. Voici comment les utiliser.
Les tomates séchées peuvent être hachées et ajoutées directement à de nombreux plats. Elles se marient particulièrement bien avec les pâtes, le riz, les salades, la focaccia ou le pain grillé.
On peut également préparer une crème de tomates express. Pour cela, il suffit de mixer les tomates séchées avec un peu
